Freddy
Fechado
Desde 1935, o Freddy é o restaurante símbolo da cozinha clássica francesa (ancienne cuisine) em São Paulo
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Horário de funcionamento
Seg 11:30 às 14:45 19:00 às 23:15 Ter 11:30 às 14:45 19:00 às 23:15 Qua 11:30 às 14:45 19:00 às 23:15 Qui 11:30 às 14:45 19:00 às 23:15 Sex 11:30 às 14:45 19:00 às 23:59 Sab 19:00 às 23:59 Dom 11:30 às 16:15 -
Endereço
Localização:
Pedroso Alvarenga , 1170
4531004
REFERENCIA -
Formas de pagamento
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R$66,00
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R$54,00
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R$54,00
Sopas
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000 - Consone
R$21,00Caldo de carne
Sopas
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000 - Creme de espinafre
R$15,00
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071 - Creme de tomate
R$27,00
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070 - Soupe de cebola
R$39,00
A la carte
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000 - Terrine de foie grast
R$74,00
Especiais
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0082 - Estrogonofe de viandes
R$59,00Estrogonofe de carnes. acompanha batata palha e arroz
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000 - Steak diana
R$62,00Esteak de avestruz com pimentaverde, acompanha batata gratinadas
Especiais do jantar
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037 - Sopa de palmito
R$29,00Consultar a gerencia
Especialitès volailles
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035 - Carnad maison
R$63,00Pato assado com maçã e ameixas
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036 - Confit de canard c/ feijão branco
R$67,00Coxa de pato confitado, mais macia, preparado na própria gordura
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038 - Coq au vin
R$54,00Galo preparado no molho de vinho tinto. acompanha purê de batata
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080 - Pintade a la casserole
R$57,00Galinha d angola ao molho de vinho branco. acompanha arroz de açafrão
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081 - Steak d autruche au poivre vert
R$79,00Steak de avestruz com pimenta verde. acompanha batatas gratinadas
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082 - Strogonoff de (viendes)carne com batata palha
R$59,00Filet mignon cortado em cubinhos ao molho de creme de leite, mostarda, catchup, cebola raladinha e vinho branco). acompanha batata palha e arroz
Extras
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00 - Molho bérnaise
R$16,00
Poissons et crustaces
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008 - Brochette de camarões
R$91,00Pequeno espeto de camarões grelhados, intercalados c/ cebola e tomate. acompanha arroz, alface e batata sauteé(batata cozida passada na manteiga c/ salsinha)
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058 - Camarões ala provençale
R$91,00Camarões c/ arroz puxado no mesmo molho
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100 - Cavaquinha au curry
R$99,00Cavaquinha au curry com geléia de manga
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092 - Cavaquinha na manteiga
R$99,00Grelhada com manteiga. acompanha arroz de alface e purê de maçã
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009 - Coquilles st. jacques 1/2 porção
R$59,00Vieiras e champignons flambados no cognac(conhaque)ao molho de creme branco
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015 - Crevettes ao curry
R$91,00Camarões com molho curry, arroz branco e geléia de manga
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074 - Crevettes à la st. tropez
R$91,00Camarões enrolados em panquecas com molho de creme gratinado
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011 - Delice de poissons
R$57,00Filet de linguado grelhado com batatas sautté (batata cozida passada na manteiga c/salsinha), creme branco.
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003 - Kadgery indien
R$69,00Risoto de frutos do mar ao molho curry gratinado, acompanha geleia de manga
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069 - Lagosta thermidor
R$99,00Sob consulta. tamanho da lagosta pode variar de acordo com a disponibilidade
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073 - Poisson au roquefort
R$57,00Filé de linguado ao molho de queijo. acompanha batatas cozidas
Recomendações para as noites frias
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042 - Cremes
R$29,00Aspargos ou palmitos
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063 - Sopa de poissons (peixe)
R$49,00Com molho ferruge
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044 - Vichyssoise
R$25,00Sopa fria ou quente de alho poró
Viandes
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098 - Blanquette de veau
R$54,00(Vitelo cozido ao molho de creme branco, servido c/purê de batata)
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019 - Boeuf bourguignon
R$54,00Carne bovina cozida ao molho de vinho tinto. acompanha purê de batata
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020 - Cassoulet maison
R$54,00Feijoada branca com carne de cordeiro, lombo de porco. acompanha arroz branco
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030 - Chateaubriand béarnaise
R$65,00Filet alto grelhado com batatas sautée (batata cozida passada na manteiga c/ salsinha)e molho béarnaise(cebola picada, grãos de pimenta, estragão, vinagre bc, gemas, manteiga, cebolinha e sal) à parte
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031 - Chateaubriand c/ moutard (molho mostarda)
R$66,00Filet alto grelhado c/ molho de mostarda e batatas sauteé(batatas cozidas, passadas na manteiga, salpicada com salsinha verde)
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029 - Chateaubriand perigourdin
R$72,00Filet mignon alto c/ patê de fígado de pato. acompanha batata sautée.
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077 - Escalopes ao madére
R$51,00Fatias de filé mignon ao molho madeira e champigon. acompanha batatas sautée
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099 - Escalopes au roquefort
R$59,00Com acompanhamento de batatas fritas
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027 - Escalopes de filet mignon na mostarda c/ batatas sauteé
R$54,00Batatas sauteé (batata cozida passada na manteiga c/salsinha)
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078 - Escalopes à la provençale
R$51,00Fatias de filé mignon na manteiga de escargot's
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000 - Filet brie
R$69,00
Desserts
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047 - Crepes de marrons flambées au cognac
R$36,00Flambados no cognac (conhaque)
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083 - Crepes de pomme caramelisées
R$25,00Crepe de maçã caramelizados
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084 - Crepes suzette
R$25,00Com manteiga, raspas de casca de laranja, suco de laranja e licor cointreau
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048 - Crêpes d´ abricots
R$36,00Crepe de damasco
Acompanhamentos
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000 - Porção de arroz branco
R$10,00Arroz branco simples
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000 - Porção de batata gratinada
R$24,00Batata puxada na manteiga, gratinada
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000 - Porção de batata palha
R$15,00
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000 - Porção de batatas fritas
R$16,00
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000 - Pure de batata
R$12,00
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000 - Salada de palmito e tomate
R$29,00
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000 - Salada verde
R$19,00Salada composta de alface, agrião, rúcula e endivas
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00 - Terrine de foie grast
R$73,00
Bebidas
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055 - Cerveja bavaria - long neck
R$9,90
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055 - Cerveja bohemia - long neck
R$9,90
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086 - Cerveja cerpa - lata
R$9,90
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052 - Coca zero lata
R$5,90
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052 - Coca-Cola light - lata
R$5,90350ml
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052 - Coca-Cola normal - lata
R$5,90350ml
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052 - Guarana light - lata
R$5,90
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052 - Guaraná normal - lata
R$5,90350ml
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052 - Soda limonada antárctica - lata
R$5,90350ml
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087 - Vinho cabernet sauvignon - gran reserva - 2006
R$110,00Vinho tinto taparacá - chile
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093 - Vinho sauvignon blanc - 2008 - viña carmen
R$75,00
Vinho tinto
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097 - Chateau pey de la tour 2007 - frança
R$82,00
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