Carlino ristorante
Aberto
O Carlino é o restaurante mais antigo de São Paulo. Fundado em 1881, o restaurante prima por uma gastronomia tradicional italiana. Ao longo dos anos muitos ingredientes foram incorporados aos pratos, resultando em novas receitas e sabores.
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Horário de funcionamento
Seg 12:00 às 14:30 19:00 às 21:30 Ter 12:00 às 14:30 19:00 às 21:30 Qua 12:00 às 14:30 19:00 às 21:30 Qui 12:00 às 14:30 19:00 às 21:30 Sex 12:00 às 14:30 19:00 às 21:30 Sab 12:00 às 14:30 19:00 às 21:30 Dom 12:00 às 16:30 -
Endereço
Localização:
Traipu, 91
1235000
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Formas de pagamento
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R$38,00
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R$13,00
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R$48,00
Entradas
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002 - Beringelas alla pizzaiola
R$6,003 rodelas de berinjela fritas, servidas ao molho de tomates frescos e anchovas
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003 - Caponata siciliana
R$7,00Beringelas, pimentões e cebolas fritas e nozes picadas, regadas com azeite e orégano
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001 - Pão italiano
R$6,004 fatias
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004 - Salada caprese
R$7,004 rodelas de mussarela di bufala, 4 rodelas de tomates frescos e folhas de mangericão com azeite e orégano
Aves
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017 - Galeto grelhado (serve duas pessoas)
R$55,00Galeto (inteiro) grelhado ao molho de ervas acompanhado de fettuccine ao sugo
Carnes
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012 - Filet mignon a parmigiana (serve duas pessoas)
R$48,00Filé mignon empanado coberto com mussarela ao molho de tomates, acomnhado de arroz e fritas
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013 - Filet mignon ao café de paris
R$48,00Filé mignon grelhado com molho de ervas aromáticas, mostarda, creme de leite fresco e poivre vert (pimenta verde)
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014 - Filet mignon à carlino (serve duas pessoas)
R$49,00Filé mignon empanado recheado com mussarela e molho de champignon e presunto cozido acompanhado de risotto 4 queijos
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015 - Ossobuco com risotto milanese
R$39,00Ossobuco cozido ao molho de salsão, cenoura e alho poró acompanhado de arroz com açafrão
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016 - Perna de cordeiro (serve três pessoas)
R$99,00Perna de cordeiro (inteira) ao forno com temperos acompanhada de brocolis e batatas coradas
Massas
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005 - Agnolotti com brasato alla piemontese
R$38,00Capeleti recheado com carne e fatias finas de picanha cozidas ao vinho branco
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011 - Orecchiette com brocolis e camarões
R$46,00Orelhas barese com tomates frescos, brocolis e camarões
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008 - Paglia e fieno alla napolitana
R$35,00Massa fina caseira verde e branca com tomates frescos
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006 - Polpettone di picanha com gnocchi al sugo
R$38,00Polpeta de picanha recheada com mussarela acompanhada de nhoque com molho de tomates
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009 - Ravioli di ricotta gratinado
R$38,00Ravioli recheado com ricota gratinado com mussarela di bufala e molho branco
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010 - Tagliolini al limone, gamberi e lagostine alla crema
R$48,00Massa fina caseira branca com camarões, lagostinhas, creme de leite frsco e raspas de limão siciliano
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007 - Tortelloni verdi alla toscana
R$38,00Massa verde recheada com nozes, ricota e uva passa ao molho rosê com presunto cozido, nozes picada e lascas de parmesão
Peixes
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018 - Abadejo grelhado al burro e prezzemolo
R$54,00Filé de abadjo grelhado com manteiga e salsinha acompanhado de batatas sauté
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019 - Salmón grelhado
R$47,00Filé de salmon grelhado acompanhado de batatas cozidas
Sobremesas
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021 - Creme al mascarpone
R$13,00Creme a base de queijo mascarpone e chantili coberto com frutas vermelhas
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020 - Tiramissu
R$13,00Cake banhado com café e creme de mascarpone salpicado com chocolate em pó
Bebidas
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024 - Cerveja bohemia long neck
R$5,50
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024 - Cerveja cerpa long neck
R$5,50
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022 - Coca-Cola normal (lata)
R$3,50
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022 - Coca-Cola plus (lata)
R$3,50
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022 - Coca-Cola zero (lata)
R$3,50
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022 - Guaraná normal (lata)
R$3,50
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022 - Guaraná zero (lata)
R$3,50
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023 - Suco natural de abacaxi com hortelã
R$6,00
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023 - Suco natural de laranja
R$6,00
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