Chez nohad
Aberto
Todo o fascínio da culinária árabe aliado à sofisticação e qualidade: essa é a marca do Chez Nohad. Além das tradicionais iguarias da cozinha libanesa, o restaurante também apresenta pratos de origem marroquina e criações saborosas da chef
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Horário de funcionamento
Seg Ter 11:00 às 23:45 Qua 11:00 às 23:45 Qui 11:00 às 23:45 Sex 11:00 às 23:45 Sab 11:00 às 23:45 Dom 11:00 às 17:00 -
Endereço
Localização:
Franca , 1304
1422001
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Formas de pagamento
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De: R$37,50 Por: R$31,90
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De: R$42,50 Por: R$31,90
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R$19,50
Promoção
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200 - Gallaba de frango
R$31,90Filé de frango em cubos, preparados em molho de tomate ao açafrão, curry, grão de bico e especiarias árabes. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas
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201 - Shish kebab
R$31,90Filé mignon servido com batatas grelhadas e pão árabe. acompanha arroz ao açafrão e especiarias árabes
Entradas
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005 - Babaghanuj
R$24,50Pasta de berinjela.
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003 - Coalhada seca
R$19,50
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001 - Falafel ao taratur
R$17,506 unidades de bolinhos vegetarianos fritos, preparados à base de favas, grão de bico e especiarias árabes. acompanha pão libanês e molho taratur (molho de tahine preparado com tomate, salsinha e cebolinha picados saborizado com toque de limão)
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004 - Hommus
R$19,50Pasta de grão de bico.
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006 - Kibe cru
R$25,50Carne especial moída, preparada com trigo e temperos árabes, servida com cebolas e hortelã.
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007 - Thum e tawook
R$31,50Tiras de frango marinadas em especiarias árabes, grelhadas, servidas com pasta de alho, tomates e pepinos.
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002 - Travessa mediterrânea
R$19,50Falafel, berinjelas, abobrinhas e tomates grelhados. servido com hommus e tiras de queijo de cabra. acompanha pão libanês
Esfihas e kibes
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012 - Esfiha aberta - carne
R$3,20
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012 - Esfiha aberta - ricota
R$3,20
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012 - Esfiha aberta - verdura
R$3,20
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015 - Esfiha especial da casa
R$5,20Salame árabe, tomate e queijo de cabra
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013 - Esfiha fechada - carne
R$3,20
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013 - Esfiha fechada - ricota
R$3,20
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013 - Esfiha fechada - verdura
R$3,20
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014 - Esfiha folhada - carne
R$4,20
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014 - Esfiha folhada - ricota
R$4,20
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014 - Esfiha folhada - verdura
R$4,20
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017 - Esfihas coquetel
R$8,50Carne, ricota ou verdura. 8 unidades (serve duas pessoas)
Sanduíches
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031 - Fatuch
R$22,50Alface, tomate, pepino, rabanete, pimentão vermelho, hortelã, salsinha e cebolinha picados com pão árabe torradotelã, salsinha e cebolinha picados com pão árabe torrado ao azeite de oliva e sumo de limão
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032 - Salada foul-mudamass
R$23,50Favas cozidas, temperadas com tahine, tomate, salsinha, cebolinha, sumo de limão, azeite de oliva e temperos árabes. acompanha cesto de pão árabe caseiro.
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026 - Shawarma de carne
R$19,50Servido com batatas fritas à moda árabe e molho taratur. feitos com pão árabe caseiro
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025 - Shawarma de frango
R$17,50Servido com batatas fritas à moda árabe e molho taratur. feitos com pão árabe caseiro
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030 - Tabule
R$21,50Salsinha, cebolinha, hortelã e tomates picados, preparados com trigo, ao azeite de oliva e sumo de limão
Pratos tradicionais
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051 - Abobrinhas beirute
R$18,50Recheadas com carne moída, cozidas em molho de tomate e especiarias árabes. servidas com arroz aletria e
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052 - Berinjela zahlie
R$23,50Berinjelas assadas ao forno, recheadas com carne moída cobertas com molho de tomate e especiárias árabe. acompanha arroz aletria.
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050 - Charutinhos de folha de uva
R$26,50Folhas tenras de uva, recheadas com arroz e carne moída, cozidas em especiarias árabes. 18 unidades (serve duas pessoas)
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053 - Kibe samak
R$31,50Kibe de peixe assado, recheado com uvas passas brancas, peixe desfiado, nozes e especiárias árabes. acompanha molho taratur.
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054 - Kibe sanie
R$23,50Kibe de carne assado, recheado com nozes, carne moída e especiárias árabes. acompanha salada de coalhada fresca temperada com pepinos e hortelã.
Receitas do chef
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037 - Frango al-rhasmatt
R$47,50Frango flambado no conhaque, preparado ao molho de açafrão e alecrim, juntamente com batatas sauteé, damasco, uvas passas e castanhas de cajú. acompanha arroz de aletria com amêndoas laminadas.
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045 - Gallabas de camarão
R$56,50Cortes preparados em molho de tomate ao açafrão, curry grão de bico e especiarias árabes. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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043 - Gallabas de cordeiro
R$48,50Cortes preparados em molho de tomate ao açafrão, curry grão de bico e especiarias árabes. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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044 - Gallabas de frango
R$42,50Cortes preparados em molho de tomate ao açafrão, curry grão de bico e especiarias árabes. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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042 - Tahinas de camarão
R$62,50Cortes marinados e gratinados em molho de gergelim e especiarias árabes, cobertos com batata e cebola sauteé. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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039 - Tahinas de cordeiro
R$48,50Cortes marinados e gratinados em molho de gergelim e especiarias árabes, cobertos com batata e cebola sauteé. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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040 - Tahinas de frango
R$37,50Cortes marinados e gratinados em molho de gergelim e especiarias árabes, cobertos com batata e cebola sauteé. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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041 - Tahinas de robalo
R$53,50Cortes marinados e gratinados em molho de gergelim e especiarias árabes, cobertos com batata e cebola sauteé. acompanha arroz aletria coberto com amêndoas laminadas.
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038 - Talharim mar mediterrâneo
R$62,50Massa ao molho de queijo e açafrão, especiarias árabes, espinafre, cogumelos fatiados, coberta com camarões flambados no conhaque e amêndoas laminadas.
Grelhados
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066 - Mini t.bones de cordeiro
R$49,50
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063 - Shish cordeiro
R$49,50Lombo de cordeiro
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064 - Shish kafta
R$34,50Carne moída temeprada com salsinha, cebola picada e temperos árabes.
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061 - Shish kebab
R$37,50Filé mignon
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067 - Shish mix
R$185,50Shish kebab, shish tawwok, shish cordeiro, shish kafta e shish samak. serve 4 a 5 pessoas
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065 - Shish samak
R$36,50Cubos de anchova negra grelhado, marinados em especiárias árabes.
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062 - Shish tawook
R$32,50Frango
Acompanhamentos
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076 - Arroz a la chez nohad
R$28,50
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075 - Arroz aletria
R$12,50
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077 - Batatas fritas à moda árabe
R$12,50Finas fatias de batatas fritas servidas com molhor taratur
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081 - Cesto de pão árabe
R$9,50Serve duas pessoas
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080 - Coalhada fresca com pepino e hortelã
R$7,50
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078 - Molho taratur
R$6,50
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079 - Pão árabe - unidade
R$1,50Unidade
Sobremesas
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087 - Basma de pistache
R$6,50
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085 - Coalhada fresca c/mel
R$8,50
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092 - Mamul de bandeja nozes
R$6,50
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091 - Mamul de bandeja tâmara
R$6,50
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090 - Namura
R$6,50
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088 - Shaybiet
R$6,50
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089 - Zungol nozes ou pistache
R$6,50
Bebidas
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093 - Coca cola normal
R$5,00
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093 - Coca zero
R$5,00
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093 - Guaraná normal
R$5,00
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093 - Guaraná zero
R$5,00
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094 - H2oh
R$5,50
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095 - Schweppes citrus
R$5,50
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095 - Schweppes club soda
R$5,50
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093 - Sprite normal
R$5,00
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093 - Sprite zero
R$5,00
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